夜中のらーめん
昨日は夜中の12時くらいにラーメン食べてきました。。。
にぼしラーメン 時代屋
家の近所に何年も前からあるラーメン屋さんなんですが、なぜか１回も食べたことがなく。。。
というのもご近所ではあまり評判が良くなく、煮干し臭いだったり味がうすいだの、
ずっと言われてて行く事が無かったんです(ご主人すいません！！)
今回、土曜日は夜中の一時までやってると知って、ふと行ってみようかとなりました。
んで基本の煮干しラーメンとご飯、餃子を頼みました。
お店には無口そうだけど表情が穏やかなオールバックの店長さん。。
建物は何十年？も経ってるだろうから古いけど、綺麗で雰囲気のいい店内です。
肝心のラーメンは、全然煮干し臭くない！というか煮干しのいい匂い。
チャーシューは柔らかくてスープは程よいしょっぱさ。
麺は太麺で硬くは無いけど弾力がある。
正直ここ何年かで最近食べたラーメンで１番美味しい！！
俺も別にグルメでもないし、味がわかる人でもないけど、
何となくラーメンは、全ての素材がバランスよくマッチしたラーメンが美味しいと思ってます。
例えば麺が凄く美味しくてもスープが絡まないとイマイチだったり、
スープは完璧でも麺に染みないと合わないと思ったり。
きほん味音痴なのでこの世の９割は美味しいんですが(´・ω・`)ｱﾙｲﾐｼｱﾜｾ~。
まずいって言ってた人だれやねん(^_^メ)
家の近くにこんないいお店があるんだからなぁ〜。
２６年間損してた気分です(；´∀｀)
絶対また近いうちに行こう。
ご主人ごちそうさまでしたm(_ _)m
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